行星环无人饮品站：创新驱动老字号“破圈”战略股票交易APP
最近，位于北京动物园的行星环无人饮品站吸引了不少游客的关注。这款由北京一轻研究院有限公司研发的饮品站，不仅外观与北极熊馆的设计风格相契合，还打破了传统饮品售卖方式，带来全新的消费体验。行星环的最大亮点是其高效的出品速度，最快60秒便能制作出一杯饮品，且平均每杯饮品的制作时间保持在2分钟以内。
行星环的创新不仅体现在速度上，它主打现磨咖啡与现萃茶饮的方式，提供果汁、咖啡、茶饮、气泡水四大品类，涵盖茉莉清茶、美式、红枣桂圆茶等20余款产品，消费者可以根据个人喜好选择甜度、冰量及膳食纤维量等配料。价格方面，行星环的饮品售价在8.9至12.9元之间，具有较高的性价比。
据了解，行星环的目标客户群体主要集中在高人流量的场景。北京一轻研究院有限公司柔性项目经理曾辉告诉记者，行星环的设备仅占地2㎡，主要布置在景区、图书馆、写字楼、医院等密集型人流场所。与传统饮品店相比，行星环具有营业时间灵活、选址自由、服务个性化等优势，更能够精准满足现代消费者的需求。除此之外，行星环还通过大数据与AI技术的结合，不断优化消费者体验，打造全新的无人消费场景。
展开剩余68%目前，行星环在北京已投放了三台设备，并计划于5月初投放更多设备，预计今年将投放约200台。随着运营的逐步稳定，行星环的市场布局也将向全国拓展。未来，行星环还将进一步优化设备占地空间，并不断增加其功能，提升整体的消费体验。
老字号的创新与跨界突破
一轻的无人饮品站只是老字号创新的一个缩影。近年来，全聚德、同仁堂、内联升等知名老字号纷纷探索新的市场机会，通过跨界创新寻求新的发展空间。这些老字号品牌不断打破传统的经营边界，通过技术、产品、场景的“破圈”，试图吸引更多年轻消费者。
以全聚德为例，作为拥有四家餐饮老字号的集团，其旗下推出的“零研所”休闲零食品牌，成功将全聚德的经典餐饮产品转化为可以广泛销售的食品。全聚德集团党委书记、董事、总经理周延龙曾表示，品牌需要打破单一的经营模式，探索“餐饮产品食品化”这一战略，以此拓展新的市场空间和提升品牌竞争力。
此外，作为拥有22个北京老字号的北京华天，也开始尝试向高端餐饮市场进军，推出了多个精致体验店。这些新店不仅保留了传统美食，还加入了现代消费者的需求，比如自助小火锅等新颖元素，旨在为消费者提供更高质量的用餐体验。
创新推动老字号走向新市场
中国城市发展研究院的袁帅表示，老字号品牌的创新不仅仅是响应市场需求的举措，更是它们拓展新兴市场、提升品牌活力的重要手段。这些品牌通过跨界创新，能够吸引更多元的消费者，进而推动品牌的可持续发展。然而，是否能成为行业的新支柱，仍然取决于市场的接受度、品牌的创新能力和持续运营的效果。
从另一个角度来看，老字号的创新也离不开政策红利的支持。北京市商务局于2024年推出的老字号传承发展项目，为企业的数字化创新提供了最高300万元的补贴。这一举措有效刺激了企业在研发和创新方面的投入。此外，2024年发布的《北京培育建设国际消费中心城市工作要点》中，也明确提出推动老字号的“守正创新”，鼓励企业建设集展示、体验、销售于一体的老字号博物馆及品牌馆，进一步加快老字号的现代化进程。
明确定位，挖掘独特优势
老字号品牌在进行创新时，如何平衡传统与现代、保持品牌特色是一个关键问题。福建华策品牌定位咨询创始人詹军指出，老字号在创新时应明确品牌的定位，注重投入与产出比，确保创新业务的可持续性。同时，差异化也是创新成功的关键。老字号应发掘自身独特的资源与优势，打造出与众不同的产品或服务，以增强市场竞争力。
例如，北京一轻的行星环无人饮品站就体现了其鲜明的市场定位和创新理念。相较于传统的饮品店，行星环在占地面积、选址灵活性、服务个性化等方面具有明显优势。同时，通过大数据和AI技术的结合，行星环能够不断优化消费体验，推动品牌在激烈的市场竞争中脱颖而出。
总的来说，老字号通过创新和跨界打破了原有的市场边界，向年轻消费者靠拢，重新塑造了品牌形象。未来，随着技术不断进步和市场需求的变化，老字号的创新之路将继续拓展股票交易APP，推动传统品牌在新时代中焕发新生。
发布于：山东省
